viernes, 7 febrero 2025
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Agropecuaria Ecológica fomenta avances en genética avícola en Bolívar

Una finca ubicada en el municipio Piar cuenta hoy con 14 razas de aves y sirve como aula universitaria para estudiantes de medicina veterinaria de la Unesr, que además permitió la adaptación curricular para George Sebastia, quien tiene diagnóstico de autismo moderado.

Hace 18 años nació Agropecuaria Ecológica, una finca ubicada en Valle El Candado, en el municipio Piar, estado Bolívar. En su trayectoria destaca el desarrollo en genética avícola con la creación de dos nuevas razas, de las 14 que tienen, para ofrecer aves de mayor capacidad en carnes y huevos orgánicos.

Jossana Sebastia y su esposo George Bello, decidieron tomar esta vida orgánica a raíz del diagnóstico de autismo moderado de su hijo George Sebastián Bello. Así comenzaron con el desarrollo de producción de gallinas en libre pastoreo, bajo sistemas orgánicos, proyecto que nació por la necesidad de buscar alimentos favorecedores para la salud de George Sebastián, al igual que otras personas con necesidades especiales de alimentación.

En la actualidad cuentan con avances genéticos y han desarrollado razas propias de las más de 14 linajes en corrales desde productoras de huevo, de carne, doble propósitos y ornamentales, catalogados ya como uno de los criaderos avícolas con mayor número de razas  en el estado Bolívar.

Aquí encontrarán las razas: Rhode Island Red, Leghorn americano, Sussex, Plymouth Rock Barradas, Polacas, Paduanas, Sebright plateadas y doradas, Conchinchina enana, Brahma gigante, Jersey negras, Brahma gigantes rizados y pavos reales azules portadores del gen blanco, entre otras.

“Tenemos 14 razas entre productoras de carne, de huevo doble propósito y ornamentales, sin embargo, por proyecto personal estamos incursionando en la creación de genética propia”, detalló Sebastia.

Como proyecto de trabajo para la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez (Unesr) han creado una nueva raza denominada California Grey, resultado del cruce entre la Plymouth Rok Barrada y la Leghorn americana, en la búsqueda de un animal con mayor fortaleza y mayor carne.

“Esto se debe a que es un ave de mayor postura a nivel mundial, pero su porte es más pequeño y más susceptible a enfermedades, mientras que la Plymouth es de mayor tamaño, más resistente a enfermedades”, explicó.

Señaló que en el cruce se obtiene el vigor híbrido o lo mejor de cada una, para obtener mayor postura y mayor cantidad de carne, experimento que cuenta con el aval de la Escuela de Medicina Veterinaria, toda vez que gracias a un convenio suscrito funcionan como aula universitaria para las prácticas profesionales de las cátedras de Sistema de producción animal y Pastos de forrajes.

El otro avance genético obtenido y que está en etapa de evolución es el cruce de la raza Sussex inglesa y la Brahma gigante, tras la exploración de aves con mayor carne, proyecto que aún no tiene nombre. “Buscamos un animal para carnes, toda vez que su peso promedio está entre 9 y 10 kilos, nuestra primera camada de mes y medio ya pesa los tres kilos, este es un trabajo en desarrollo”.

Vale la pena resaltar que tales trabajos genéticos tienen como fin generar productos orgánicos que puedan ser consumidos por personas con condiciones especiales en la alimentación.

Aula universitaria

Además de contribuir con la soberanía alimentaria, Agropecuaria Ecológica es un ejemplo de inclusión para personas con desarrollo neurodivergente, como el autismo.

Un ejemplo de ello es el de su hijo George Sebastián. No solamente se graduó de bachiller, sino que hoy estudia tercer semestre de medicina veterinaria en la Unesr, gracias a que la casa de estudios hizo una adaptación curricular que permite que pueda demostrar sus conocimientos, pese a limitaciones como el desarrollo del habla. Además, Josanna, quien es abogado, también decidió empezar la carrera de medicina veterinaria junto a su hijo, para ser su tutora.

“A raíz del diagnóstico de nuestro hijo y del trabajo que venimos haciendo con sus adaptaciones curriculares, ha sido todo un reto su educación a nivel de primaria y bachillerato con sus adaptaciones curriculares. Hemos sido sorprendidos por la Universidad Simón Rodríguez con la aceptación de nuestro hijo en la carrera de medicina veterinaria. La Unesr ha tenido a bien recibir a nuestro hijo y aceptar el proyecto de adaptación curricular que le supimos presentar y abrir un camino para aquellas personas con diversidad funcional”, expuso Sebastia.

Su esposo George Bello también forma parte de ese acompañamiento, y estudia tercer año en esta carrera.

“Yo, su mamá, me inscribí con él para ser la voz de mi hijo dentro de la carrera de medicina veterinaria. La universidad ha sido muy abierta al aceptar a nuestro hijo. Nosotros en la finca también nos hemos convertido en un aula universitaria para todos los alumnos que hacen sus prácticas en las instalaciones de nuestra finca”, agregó.

Las prácticas están orientadas a las cátedras de sistemas de producción animal, pastos y forrajes, entre otras.

“Ellos vienen a nuestra finca y hacen sus prácticas universitarias. Es para nosotros un placer poder recibirles y que puedan ver nuestros sistemas de pastoreo, nuestros sistemas de producción animal. Y de verdad ha sido una bendición para nosotros, así como ellos han sido una bendición para nuestro hijo que hoy por hoy está estudiando medicina veterinaria en la Universidad Simón Rodríguez”, afirmó.

Sebastia recalcó que la producción agropecuaria y avícola de esta finca contribuye con la soberanía alimentaria, porque producen diferentes productos como huevo, leche y carne.

En ese sentido insta a los entes gubernamentales a dar apoyo y soporte a productores, ante el reto que significa producir en la actualidad.

De hecho, han sido víctimas de intentos de desplazamiento, por lo que han tenido que hacer las denuncias a los entes correspondientes, ya que esto pone en peligro la soberanía alimentaria, debido a que paraliza la producción.