El origen de este festejo es confuso, se cree que nació en 1900 cuando Louis Lassen, un migrante alemán, la creó tras el pedido de un comensal de degustar algo rápido.
Todavía es difícil afirmar algo al respecto, todo son hipótesis, aunque “la ventana microbiológica está abierta de par en par” porque no hay ninguna otra cuestión que haga ver un patrón común.