Los afectados con esta sensibilidad al gluten no celíaca tiene los síntomas digestivos característicos de la enfermedad celíaca sin serlo.
Un equipo del MIT puso las galletas en un reómetro para medir la torsión necesaria para separarlas y saber cómo se distribuiría la crema.
En los primeros dos meses de 2020 han muerto tres niños menores de un año en la comunidad indígena de Cambalache. Según sus familiares, todos tenían cuadros de diarrea y vómito, y nada que comer.