
Ciudadanos afirmaron comprar pellejos de carne por tan solo 90 bolívares por kilogramo. Una alternativa más económica para sus almuerzos.
La carne de res es un producto indispensable en la cesta básica, no solo por las proteínas que aporta, también forma parte de la dieta tradicional del venezolano. A pesar de esto, el acceso a este producto se ha visto afectado por la crisis económica, la alta inflación, la devaluación de la moneda y la disminución de la producción nacional.
“A nosotros los proveedores no nos reciben bolívares. En estos días me pasó: fui a pagar el agua a Hidrosuroeste. Cargaba dos mil bolívares en el bolsillo y no me los recibieron”, afirmó Mogotocoro.
De acuerdo con Guevara, la enfermedad bacteriana y contagiosa afecta principalmente a las hembras en etapa reproductiva, ya sean de raza bufalina, bovina y caprina, entre otras.
Medina aseguró que el costo de la carne de res se mantendrá estable en los anaqueles, gracias a los precios justos que están recibiendo los productores.
Medina ratifica que desde el sector esperan que, manteniendo ellos sus precios, se respeten estos índices para los consumidores.
Los riesgos potenciales a los que está sujeta la economía nacional debido al contrabando se puede resumir en pérdida de miles de empleos productivos.
Aseguran que el instrumento legal contempla disposiciones que afectan a los productores económicamente y el precio del producto final al consumidor.
Cabe destacar que el sector porcino venezolano cuenta con capacidad más que suficiente para cubrir plenamente la demanda nacional de carne de cerdo.
Rodrigo Agudo, director de Invelecar, afirma que actualmente la población está consumiendo 75 litros de leche por persona al año, cuando debería consumirse el doble.