El dirigente destacó que “esta es la oportunidad para unificarnos como venezolanos democráticos en torno a lo que queremos a lo que anhelamos y a lo que dejamos a las futuras generaciones”.
En los 14 textos breves se apreciarán los distintos tópicos de la culinaria venezolana.
Durante su exposición intitulada La industria alimentaria en Venezuela, presente y futuro, comentó que se ha venido acusando y satanizando a este sector, pero los industriales han venido contribuyendo a mejorar la salud de la población.
Existen varios poemas a la arepa y, para nuestra sorpresa, el más antiguo de todos quizás sea uno escrito en la Ciudad Bolívar del siglo XIX. | Foto cortesía
Hay un plato que es ya un lugar común: yuca con sardinas. Pero a veces, ni siquiera para eso alcanza. Y a las familias guayanesas les ha tocado, en plena crisis humanitaria, apañárselas con menos dinero y más ingenio para comer. ¿Qué hacen y cómo lo hacen? Las voces de varias de ellas, las opiniones de expertos y las alertas de instituciones y grupos dedicados a enfrentar la hambruna ilustran el panorama para este trabajo, una alianza entre el programa Venezolano de Educación Acción en Derechos Humanos (Provea) y Correo del Caroní.