Las diferencias más notables se aprecian en algunas especies de pescados como el coro-coro que rondan los 70 mil bolívares el kilo, mientras que la regulación (supuestamente acordados con productores y cadena comercializadora) se ubica en 15 mil bolívares. El precio del arroz blanco de mesa tipo I fue fijado en Bs. 15.560,86 el kilo, sin embargo, en los establecimientos de Ciudad Guayana el grano es vendido desde Bs. 45 mil el kilo, un monto 189% mayor.

La Superintendencia corrigió también el precio del arroz y lo llevó a Bs. 120 la presentación de un kilogramo.

Jueves, 08 Octubre 2015 00:00

Loncheras infantiles

La lonchera debe ser fácil de manipular, tanto el recipiente como el propio alimento. La edad del estudiante importa mucho. A los niños más pequeños debemos incluirles envases sin dificultades para abrir, así como evitar el vidrio y algunos empaques de aluminio que pueden resultar punzantes.

Jueves, 17 Septiembre 2015 00:00

Mejores cantinas

La prohibición del expendio de bebidas gaseosas, golosinas, pastelería y bollería se mantiene. 

Jueves, 10 Septiembre 2015 00:00

Día Mundial de la Arepa

En sus orígenes la arepa se comía sola, generalmente como acompañante. La preparación ancestral no difiere de la actual: harina, agua, sal y al fuego. Pero la harina de maíz precocida, tal como la usamos hoy, salió al mercado por primera vez en 1960. Es increíble ¿verdad?

Jueves, 03 Septiembre 2015 00:00

Porciones y raciones

La cosa ha cambiado. Y no solo a raíz de la escasez de alimentos o de la situación económica. Ahora se atienden mucho más reglas de salud y nutrición, como evitar comer recalentado con frecuencia o comer en exceso.

Jueves, 27 Agosto 2015 00:00

Menú semanal

Planificar las comidas semanales ahorra tiempo, dinero y ayuda a mantener una dieta balanceada. Hay muchas ideas prácticas para tener una carta visible en la cocina

Viernes, 31 Julio 2015 00:00

Sabores que delatan

Los sabores no solo hablan de la infancia. El repertorio del gusto narra la historia de cada uno, y de los pueblos.

Figuras como Huáscar Barradas, José Antonio “Toñito” Naranjo y Luis Julio Toro se dejan ver entre su hoja de vida, denotando la calidad de la formación recibida y lo mucho que tiene para compartir con el público nacional e internacional.

Viernes, 10 Julio 2015 00:00

Gastroembajadores

Estamos polarizados. Sí. Pero nos sobran lugares comunes.  La arepa, el casabe y el pan trascienden nuestras diferencias. Como lo hace el  deporte. Como lo hace la música. Atletas, intérpretes y cocineros.

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