GASTROHISTORIAS

Viernes, 23 Octubre 2015 00:00

Turismo gastronómico

La aventura de recorrer el país y sus sabores fue lo que inspiró a Sumito Estévez y a Valentina Quintero para poner mucho de su entusiasmo a esa cosecha de venezolanos que siguen apostando por su país, su identidad y su gastronomía.

Jueves, 08 Octubre 2015 00:00

Loncheras infantiles

La lonchera debe ser fácil de manipular, tanto el recipiente como el propio alimento. La edad del estudiante importa mucho. A los niños más pequeños debemos incluirles envases sin dificultades para abrir, así como evitar el vidrio y algunos empaques de aluminio que pueden resultar punzantes.

Jueves, 01 Octubre 2015 00:00

Sin cacao no hay chocolate

Desde los tiempos en que operaba la empresa Guipuzcoana de Caracas hasta hoy, el cacao venezolano ha sido sumamente apreciado por la casas chocolateras del mundo. Se estima que se producen cerca de 12 variedades de cacao en el país.

Jueves, 24 Septiembre 2015 00:00

Cervezas artesanales

La cerveza artesanal tiene un sello local irrevocable. Basta con revisar los nombres, los sabores, los aromas.

Jueves, 17 Septiembre 2015 00:00

Mejores cantinas

La prohibición del expendio de bebidas gaseosas, golosinas, pastelería y bollería se mantiene. 

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En Venezuela ya somos expertos en reemplazar alimentos. El mango es un noble comodín aunque la escasez de productos arrecia y el b...

No es lo mismo hablar de la tan denostada comida chatarra que de lo que es, literalmente, comida basura. Comida salida de los dese...

La desnutrición y obesidad conviven en muchos venezolanos como resultado de la escasez de alimentos y sus altos costos. No comen b...

La oscuridad no es solo la ausencia de luz por los racionamientos, sino también la falta de desarrollo y de calidad de vida que im...

El Gobierno de los Estados Unidos ha revelado efectos perjudiciales que tiene el cambio climático en la calidad alimentaria. ...