GASTROHISTORIAS

Jueves, 07 Abril 2016 00:00

Cuestión de tiempo

Venezuela puede ir en retroceso, pero el calendario siempre irá hacia adelante. Por eso muchos venezolanos se van.

Jueves, 31 Marzo 2016 00:00

Comida emocional

La psicóloga Isabel Menéndez explica de forma brillante como nuestro lenguaje está lleno de referencias a esta mezcla entre sentimientos y alimentación.

Al fin quienes han habitado y habitan Ciudad Guayana se han dado cuenta que la aman. Después de haber visto el mundo, de conocer ciudades y países, muchos reconocen que existen aromas, sabores y lugares que siempre valdrán la pena.

Domingo, 13 Marzo 2016 00:00

Disciplina alimentaria

Linny Suárez compara las costumbres y rigurosidades de ciertos pueblos en cuanto a su alimentación con el descontrol que, en estos momentos, y acentuado por la escasez, vive el venezolano.

Jueves, 03 Marzo 2016 00:00

Catarsis necesaria

La palabra catarsis proviene de la antigua civilización griega. Según la RAE significa purificación ritual de personas o cosas afectadas de alguna impureza, aunque también liberación o transformación interior suscitadas por una experiencia vital profunda.

En Venezuela ya somos expertos en reemplazar alimentos. El mango es un noble comodín aunque la escasez de productos arrecia y el b...

No es lo mismo hablar de la tan denostada comida chatarra que de lo que es, literalmente, comida basura. Comida salida de los dese...

La desnutrición y obesidad conviven en muchos venezolanos como resultado de la escasez de alimentos y sus altos costos. No comen b...

La oscuridad no es solo la ausencia de luz por los racionamientos, sino también la falta de desarrollo y de calidad de vida que im...

El Gobierno de los Estados Unidos ha revelado efectos perjudiciales que tiene el cambio climático en la calidad alimentaria. ...