Cuatro días de catas, talleres, exposiciones, conferencias y cenas temáticas fueron de buen augurio en la más reciente edición de Guayana Sabe Bien. Dejando tierras guayanesas, María Fernanda Di Giacobbe supo que había ganado el Basque Culinary World Prize gracias a su trabajo en favor del cacao venezolano.

Viernes, 23 Octubre 2015 00:00

Turismo gastronómico

La aventura de recorrer el país y sus sabores fue lo que inspiró a Sumito Estévez y a Valentina Quintero para poner mucho de su entusiasmo a esa cosecha de venezolanos que siguen apostando por su país, su identidad y su gastronomía.

En su visita a Guayana los cocineros Sumito Estévez y Rafael Cartay  invitaron a consolidar la cocina regional en la expogastronómica organizada por el equipo de Guayana Sabe Bien

Miércoles, 11 Marzo 2015 00:00

Todo listo para “La despensa del sur”

Los reconocidos Sumito Estévez y Rafael Cartay estarán compartiendo sus impresiones sobre las potencialidades de la cocina regional con el chef regional Reinaldo Coa, el 21 de marzo.

En Venezuela ya somos expertos en reemplazar alimentos. El mango es un noble comodín aunque la escasez de productos arrecia y el b...

No es lo mismo hablar de la tan denostada comida chatarra que de lo que es, literalmente, comida basura. Comida salida de los dese...

La desnutrición y obesidad conviven en muchos venezolanos como resultado de la escasez de alimentos y sus altos costos. No comen b...

La oscuridad no es solo la ausencia de luz por los racionamientos, sino también la falta de desarrollo y de calidad de vida que im...

El Gobierno de los Estados Unidos ha revelado efectos perjudiciales que tiene el cambio climático en la calidad alimentaria. ...