Martes, 20 Diciembre 2016 00:00

17 salarios mínimos requiere una familia para cubrir la canasta alimentaria

 
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El café fue el rubro con mayor alza en noviembre El café fue el rubro con mayor alza en noviembre Archivo

El precio de la canasta alimentaria familiar de noviembre de 2016 se ubicó en 460.381,55 bolívares, 7,2% más que en octubre de 2016, reportó el Centro de Documentación Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas – FVM), que precisó que en los últimos dos meses la cesta de alimentos repuntó 480,9%.

Con esta variación, destacan, una familia venezolana con cinco miembros requiere 17 salarios mínimos, fijado actualmente en Bs. 27.092,10 bolívares, para poder adquirir la canasta.

El Cendas explicó que diez rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: café, 54,1%; salsa y mayonesa, 21,1%; grasas y aceites, 20,9%; carnes y sus preparados, 11,8%; leche, quesos y huevos, 9,5%; pescados y mariscos, 5,0%; frutas y hortalizas, 4,8%; granos, 4,6%; cereales y productos derivados, 4,4% y azúcar y sal, 1,4%. Solo un rubro bajó de precio: raíces, tubérculos y otros, -2,2%.

A la par, el Cendas reportó que 17 productos presentaron problemas de escasez, el equivalente al 30% de los 58 productos que contiene la canasta.

Los más costosos del penúltimo mes del año

El café lideró la escalada de precios en noviembre, tras subir 54,1%, de acuerdo con las estimaciones del Cendas. “El medio kilo de café cuesta 5.782,61 bolívares en promedio, 1.514,7% más que su precio controlado en 358,12 bolívares”, precisan.

 

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En segundo lugar, se ubicó el grupo de salsa de tomate y mayonesa que subió 21,8%. El reporte especifica que el comportamiento se debió al incremento de precio de la mayonesa de 910 gramos en 41,2%, de 3.286,27 a 4.641,18 bolívares. 

El grupo de grasas y aceites, en el tercer lugar de aumento, aumentó 20,9%. El Cendas destaca que el aceite de maíz registra un sobreprecio de 10.092,9%, considerando que su precio controlado es de 28 bolívares.

En cuarto lugar de incrementos, se ubicó el rubro carnes y sus preparados que se elevó en 11,8%; mientras que en la quinta posición estuvo la categoría de leche, quesos y huevos que subió 9,5%.

“El queso blanco duro, con un precio oficial de 38,35 bolívares el kilo, se vende en 5.252,78 bolívares: 13.596,9% es la diferencia entre el precio oficial y el precio de mercado. El queso amarillo aumentó 8,2%, de 8.708,79 a 9.421,21 bolívares el kilo”, precisan, al señalar que la leche en polvo escasea.

Disparidad con la realidad

El Cendas detalló que el costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 2.690 bolívares. Sin embargo, advierte que el monto del ticket de alimentación es de 2.124 bolívares diarios, 12 veces el valor de la unidad tributaria vigente, de 177 bolívares, lo cual resulta insuficiente para cubrir el precio de una comida para una persona.

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